〜月曜日〜
鯵の南蛮漬け
じゃがいも、ごぼう、人参、鶏胸肉の煮物
ほうれん草のおひたし
～火曜日～
大根と牛スジの煮物
ワカメ玉ねぎ人参酢のもの
ベーコンピーマンもやしのソテー
～水曜日～
コロッケ&生野菜
豆腐とエノキの甘辛煮
～木曜日～
マーボー茄子
鶏ハム
ほうれん草と豆腐のスープ
イチゴ
～金曜日～
夫、忘年会のため・・今週の残りもの
私が今のところ、いっちばん手間がかかるおかずは「コロッケ」です！！
作業行程が多すぎるー。
ゆでる・・むく・・つぶす
みじんぎり・・いためる・・味つけ
丸める・・衣つける・・揚げる
省いたけどこれだけあるんだよねー！
つまり、手間がかからない行程はその逆！！
行程が1行程で終わるものを副菜に持ってくるととっても楽だよねー。
一品簡単に副菜を増やしたいときは・・
生で食べられるもの（野菜／豆腐とか)・・を切る！（切り方を時に変えると効果的。）
そして「かける味つけ！」が一番楽だと思ってます。
「キュウリ」でイメージしますと。
切り方・・短冊きり／輪切りの厚切り／乱切り
味つけ・・醤油ベース→おかか醤油／ゴマ油醤油／しょうが醤油／にんにく醤油・・
油ベース→オリーブオイル＋塩／ごま油＋塩・・（日によって＋酢のみ、＋酢と醤油とか）
塩昆布／ゆかり／じゃこ／シーチキン／ごま／梅
展開していくと副菜が簡単にできることがあるかもしれませーん。
私は困ったときはこの思考を利用して副菜を考えています。
それではっ！
