アレルギーっ子にOK!米粉チョコ蒸しケーキ ざっくりレシピあり。

おやつ/パン

米粉チョコ蒸しケーキ

私は好きでした。
簡単な割にいい感じで。
お腹にたまって。

子どもも結構好きでした。
(長女は同時期に作った「おからガトーショコラ」の
方が好きということで・・。)

ざっくりとした感じで
A
・米粉      こども茶碗1杯
・お好きな砂糖  大さじ2から3
・ココア     大さじ3から4
・ベーキングパウダー  小さじ1/2
・塩          ひとつまみ
B
・豆乳      100ml
・油       大さじ2

Aをぐるっとまぜて
乳化させたBを入れて
ホーローパッドで蒸す。15分

Bはこれくらいからスタート。
米粉の水分量によって全然違うので
そっから少しずつ豆乳を足していきましょう。

泡たて器から
すんなり落ちるくらいの
滑らかさになればOKです。

今回はチョコチップとバナナを入れました。

ちなみに同じ感じ?で
離乳食の蒸しパンも作ります。
またそれは今度でも。

(家族連絡。笑)
義妹ちゃーん、きっと好きだわよ。
体調いいときにでもつくってみて!
うまくいかないときは、
直接連絡くださいなー。

ではでは、おやつ記事でした。
今週は食べ物系の記事ばっかりになってるなー!!
(裏話としては連続で書くので3本目なんよね)

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