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材料4つ!ワンボールでできる米粉スノーボールクッキー

      2015/10/23

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本日はブログリクエスト記事ですっ!

「子どもに安心して食べられるおやつのレシピを教えて欲しい。」

ブログ記事リクエストをくれたまりさん♡

ありがとうございます!(今月のブログリクエスト記事4つ書くの1つ目クリアでーす。)

でもでも、いちばん最初におやつレシピ載せるのどれにするかめーっちゃ悩んだ!

「手づくりおやつはそんなに難しいわけやない」って伝えたい欲張りな気持ちが出てきちゃった♡

①材料が割と揃いやすいレシピでワンボールでできる。

②アレルギーっ子でも食べられる。

この2つを叶えてくれるおやつをご紹介させてください。

 

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米粉スノーボールクッキー15〜17個分

〜材料〜

米粉  80g

砂糖 20g

塩 2つまみ

オリーブオイル 30〜40g

〜レシピ〜

①オーブンを170度に予熱。

②オリーブオイル以外の材料を計量しながらボールに入れる。お米をとぐように材料を混ぜる。

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③オリーブオイルを入れて調整しながら混ぜる。

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ひとまとめになるくらい。これくらい↓

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④丸めて170度オーブン25分焼く。完全に冷めるまで庫内で放置。

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以上ですっ!

軽くパウダーをまぶすと味のバリエーションが増えます。素炊糖を軽くまぶしました。

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ポイントを伝えると逆に難しく感じると嫌だなーって思ったから今回はスルーで!

 

「できそう」って思ったらまずハードル上げずに作ってくださると嬉しいです♡

で、レシピでわかりにくい箇所などあれば教えてください。

 

こちらもリクエストだったため一応。

<今回のレシピで使用している材料について>

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米粉は農産物直販店的な感じのものを使ってます。

スーパーで購入するなら米粉はいわゆる「上新粉」ってやつです。

オリーブオイルもコレ!ってやつは決めてない。

お砂糖とお塩も何種類か常備している時もあれば、段々減ってどれかだけの時もあったりでーまちまちです。今回使用したお砂糖とお塩はこちらです。

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