頼んでいたものが届いたのでー、昨日せっせと仕込みましたよっ！ 6キロ！ 是非ともおいしくなっていただきたい…。 今回はシャトルシェフで大豆を煮てみました。 近々色々と覚え書きまとめられたらいいな。...
料理
料理の記事一覧
ポン酢を作ります。 今回の柑橘はこちらー↓ スーパーの地場農産物的なところから仕入れてきて。 ①切るー。 全部ねー。 ここまで2分かかる？ ②しぼるー。ボールの上にざるをのせて種や搾ったカボス置きにしとくよ。全部搾っても10分かかるかなー。 ③搾ったカボス液を計量してみるよー、ザックリ200mlですねっ！えっ、違う？笑...
昨日は夜のネットショッピング♬ 我が家の定番な調味料を購入しましたー。 あっ、一般主婦感覚からすると高いよ！ 毎日使う調味料は、安全なものをとそこそこ意識してるつもりです。 おっきなみりーん。かなり持ちます。煮物作るときもお砂糖を使わなくてもいいんやないかってくらいの甘みとコクがでます。 自家製麺つゆやポン酢を作る時に...