【レシピ】うまし!お一人様な厚揚げ丼。

料理

これ、ちょっとおいしかったし、

行程写真撮ってたので、

ちょっとレシピ的なやつ

アップします。

①小さめに切った厚揚げに

片栗粉をからめる。

②多めの油、

熱したフライパンでカリッとなるよう

炒め焼く。

③みりん、醤油、少し砂糖、少し酢で

あわせ調味料作成。

これは、料理初心者は、ひたすら

舐めて「んまい」と感じる味つけ感覚を

覚えるのだっ!それが結果早い。

④からめる。

⑤洗わずして・・スライスした玉ねぎを

蒸し炒め。蓋してたら余熱レベルで火が通る。

いい感じに盛りつけましたら、

完成だよー。

うんまいよー。

 

小さめに油揚げを切り、

片栗粉をしっかりまぶすことで

カリッとジューシー感がうまれます。

 

お正月太りな感じで

でもガッツリな感じも欲しいしなー

みたいな矛盾なココロの時に

こんな丼知ってたら

何かいいよー。

 

 

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